Tagine "Cocotte"

[syncronono]

Faut pas aller au Maroc pendant le Ramadan.
Les petits restos sont fermés.
Il faut donc se débrouillé tout seul pour manger local...



Qualité de la vidéo pas super, prise avec un téléphone.
Mais cela ne nous a pas empêché de nous régaler.

[Bernard 30]

Faut pas aller au Maroc pendant le Ramadan.

Pas d'accord!
Faites comme nous: partez avec Bruno

[syncronono]

Faut pas aller au Maroc pendant le Ramadan.

Pas d'accord!
Faites comme nous: partez avec Bruno

A moi la cocotte.
A toi le feu de bois.

[K_Anne_AK]

Et à propos de la cocotte, elle semble légère et pas trop grosse ! Des renseignements sur cette charmante casserole ?
La recette est facile, des produits locaux, tout bien.
Merci pour le bonheur que cette vidéo montre bien !

[Manard]

Bonjour Syncronono,

Super ton tagine de chèvre cocotte . Vous avez du vous régaler , merci de partager votre recette en live et à ton épouse pour la prise de vue

Bon week-end

Bernard

[syncronono]

C'est cette cocotte Tefal :

https://www.tefal.fr/c/Wikook-4L/p/1500435204

Diamètre pas trop important pour petit feu.
Antiadhésif donc facile à nettoyer.
On peut y glisser à l'intérieur des petites casseroles sans manche.
ça fait des années qu'on la trimbale, elle doit avoir pas mal de km de piste au compteur,

et pas mal de kg de légumes aussi.

[Jaclim]

...Mais cela ne nous a pas empêché de nous régaler.

Tu m'étonnes ! Et rien qu'en regardant la vidéo, on a presque les effluves ! En tous cas, l'eau à la bouche.

[voyageur78s]

Nous ce soir, à la maison, c'est "Tagine" de ... PORC (filet mignon) aux fruits selon une recette d'Anne, on va encore se régaler.
La cocotte ce sera pour mettre dans la voiture.

[fifitoy]

Idem.... pour mettre la cocotte dans la voiture. 4l !! super . pour la tagine c'est pas au menu enfin pas ce soir

[K_Anne_AK]

@syncrono : merci pour le lien !
@ voyageur78s : merci pour le compliment !

[Jaclim]

@ voyageur78s : merci pour le compliment !

T'as de la chance, toi, t'as des compliments et en public, siouplaît !

[Aurels]

Merci pour la recette

[fifitoy]

@ voyageur78s : merci pour le compliment !

T'as de la chance, toi, t'as des compliments et en public, siouplaît !

ils ont l'esprit Jneuusss!! le dialogue par sms entreposés... assis en vis a vis à la table familiale ...
attends la suite ...

@M... passe moi le sel STP
@ A.. Oui bien sur
@M..on en garde pour demain
@A.. je sais pas j'aime bien on pourrait finir
@M ..Non c'est meilleur réchauffé
etc etc ..

[Nicki & Chris]

Plus rustique et moins fragile, j'ai 2 tajines (petite et grande) en alu acheté à Smara ... mais le résultat est le même, on se lèche les doigts

[syncronono]

Plus rustique et moins fragile, j'ai 2 tajines (petite et grande) en alu acheté à Smara ... mais le résultat est le même, on se lèche les doigts

Fait nous une photo pour voir comment c'est foutu.

[Ralebodeco]

... mais le résultat est le même, on se lèche les doigts

T'as pas une recette avec laquelle on mange proprement ?

[Nicki & Chris]

Les recettes ... de la tajine au Magret ou saucisse de Toulouse au désert, banane, lait concentré, orange ... et rhum.
La fourchette c'est pour donner les dimensions. L'avantage , ne craint pas les chocs, se nettoie au sable

[syncronono]

Intéressant, je n'en avait jamais vu.

[dakure]

Je suis adepte également !!!

[Nicki & Chris]

On les a acheté à Smara, je crois 40 et 30 Dirh. il y a une dizaine d'année ... mais depuis il me semble en avoir vue ailleurs

[K_Anne_AK]

Ça prend de la place, ces couvercles, on voit que vous avez de grandes cellules !
Est-ce que vous vous en servez pour cuire autre chose, des pommes de terre sautées à l'ail (dans la cellule) ou des merguez ?

[Nicki & Chris]

Ça prend de la place, ces couvercles, on voit que vous avez de grandes cellules !
Est-ce que vous vous en servez pour cuire autre chose, des pommes de terre sautées à l'ail (dans la cellule) ou des merguez ?

Pour m'a part pas de cellule, mais j'ai pas mal de place c'est vrais, les plats servent de poêle, mais c'est pas anti-adhérent faut donc bien huiler

Pour le rangement, comme ce n'est pas fragile, ben ça va dans le "bordel" accessible pour le bivouac. Moi, elles sont dans le coffre avec les torchons et casserole souple le tout bien coincé avec des coussins de cou

[syncronono]

Sur un feu de bois ça doit être pas mal?

On peut imaginer d'y faire une Paella aussi.

[K_Anne_AK]

Excuse-moi, Nicki, j'étais persuadée que vous aviez la concurrente de la babouche, le nom ne me revient pas...

Merci pour tous les détails !

[Nicki & Chris]

Excuse-moi, Nicki, j'étais persuadée que vous aviez la concurrente de la babouche, le nom ne me revient pas...

Merci pour tous les détails !

Ben la c'est Chris ... et non pas encore de cellule, on y va à dose homéopathique