A midi, on s'est régalé, si bien qu'Archi a dit qu'il fallait que je mette la recette ici :
Pour 4 pers:
1kg de joues de porc
1 litre de bouillon
1 bouquet garni
20 cl de crème fraiche
2 c à c de raifort (là j'avais une version douce)
laisser mijoter les joues dans le bouillon avec le bouquet garni 1h30 en surveillant pour qu'il reste du liquide.
quand la viande est cuite, faire la sauce en mélangeant le reste du bouillon, la crème et le raifort (au besoin, épaissir avec un peu de Maizena)
laisser monter à ébulition et c'est tout.
j'ai servi avec des patates douces cuites à l'eau, le mélange sucré / raifort était super bon
j'ai pas pris de photo, ça n'a rien de particulièrement visuel...
MIAM MIAM
Merci de nous faire partager !
) Dans une choucroute quasi indispensable pour le moëlleux. 
).
. Il paraît que je suis leur marâtre préférée, j'en suis drôlement fière !
