Recettes Cretoises : Moussaka Cretoise

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syncronono
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Recettes Cretoises : Moussaka Cretoise

Message par syncronono »

Les ingrédients, patate, tomate,aubergine,ail frais, thym, origan, fromage mystarki ou mizithra ? ,
J'avais aussi rallongé un soda citron avec des oranges très acides glanees dans un cimetière.


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Pre cuisson patates a l'eau, aubergines ail épices à l'huile d'olive.

Met de l'huile...

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Assemblage en casserole, patates, aubergines, tomate, fromage.
Couvercle pour finir de cuire et fondre le fromage.
Cuisson porc préparé aux épices du boucher.


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Mais ce qui compte c'est le cadre...
Ça va, c'était bon, un four cela aurait été parfait.
Modifié en dernier par syncronono le dim. 12 juin 2022 16:38, modifié 1 fois.
:clown: a tout hasard.
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Seb
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Re: Recettes Cretoises : Moussaka Cretoise

Message par Seb »

😋
Acquit dintre les roumegas
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philippe.bermond
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Re: Recettes Cretoises : Moussaka Cretoise

Message par philippe.bermond »

Diable !!!!
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syncronono
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Frita Saganaki.

Message par syncronono »

La vraie Frita, c'est uniquement poivrons et tomates.

Pour les besoins du reportage Crétois, j'y ait ajouté de la Fêta, d'où la recette Saganaki !

Faire revenir les poivrons à l'huile d'olive du Monastère avec un peu d'herbes locales.
Et ajouter la tomate fraîche en cubes.

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Laisser mijoter et ajouter la Fêta en cubes.


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Tranches de gigot et poivre concassé.
D'ailleurs, le mouton n'est pas cher du tout en Crête, on s'est aussi régalé de côtelettes.


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Voilà c'est fait, préparation cinq minutes, 15 à vingt minutes de cuisson en tout.


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