gaz ou induction

[Dede59]

Bonjour à tous,

Bon je sais le sujet a été évoqué 100x de long en large mais je vois tellement de choses divergeantes que je relance le débat

Objectif : tour du monde pendant 1 an (Afrique principalement)
Question du moment : le dilem de gaz ou induction sachant que l'on regarde deux critères principaux : autonomie et prix (même s'il y en a bien d'autres)

En gros, on m'annonce une différence de prix de 5 à 10 000 € sur l'installation.

La grande question que je me pose est l'autonomie en gaz sachant qu'on ne l'utiliserait que pour la cuisson... C'est la que je trouve tout et son contraire 70g/h de cuisson chez certain, 350 g/h de cuisson chez d'autres... ce qui fait que l'autonomie varie de 10j à 1,5 mois pour une bouteille de 3kg
Je m'en remets donc à votre vécu. Combien de temps vous fait votre bouteille de gaz en mode cuisson uniquement

[fifitoy]

Nous utilisons dans le Toy du "camping gaz" et avons 2 bouteilles 907 - en l'utilisant pour l'eau du thé, café le matin, le repas du soir, la cuisson longue de riz, lentilles, pâtes, mil, foufou ... cuit en avance pour les déjeuners ... la bouteille nous faisait 3 mois... donc sur un an de descente Africaine nous n'avons re-rempli les bouteilles qu'1 seule fois (on trouve facilement dans les capitales)

l'Afrique à l'avantage de faire aussi bcp de bivouac ext avec du feu.... cuisson et chauffage sur braise ou braii participent aussi du peu de consommation gaz...

[Dede59]

merci bcp fifitoy.
C'est vrai que le braii aide même si mes souvenirs de la cuisson des pates au feu de bois ne sont pas les meilleurs du côté gustatif de notre aventure (heureusement, le bon steak de Koudou grillé compensait
Je note qu'il en faut 2 pour le côté pratique

[Solalou]

Pas d'experience particuliere en Afrique pour recharger, mais en revanche 3 ans dans les 3 Amériques et on a jamais galère plus que ca pour charger notre petite bouteille de 4 kilos qui nous faisait bien 1 mois et demie. Les points de gaz sont bien indiqués sur l'application IOverlander. En complément, nous avions un petit réchaud Coleman à essence bien pratique et moins de 200€ que nous utilisions pour cuisiner ce qui peut sentir dans une cellule. A moins d'être riche comme Cresus, garde tes sous pour voyager

[syncronono]

Nous utilisons dans le Toy du "camping gaz" et avons 2 bouteilles 907 - en l'utilisant pour l'eau du thé, café le matin, le repas du soir, la cuisson longue de riz, lentilles, pâtes, mil, foufou ... cuit en avance pour les déjeuners ... la bouteille nous faisait 3 mois... donc sur un an de descente Africaine nous n'avons re-rempli les bouteilles qu'1 seule fois (on trouve facilement dans les capitales)

l'Afrique à l'avantage de faire aussi bcp de bivouac ext avec du feu.... cuisson et chauffage sur braise ou braii participent aussi du peu de consommation gaz...

Même bouteilles, deux aussi, même utilisation journalière, même consommation, même autonomie, pour que de la cuisson.
Souvent des resto pour se régaler ou pas de la cuisine locale.
Un brûleur et on peut sortir une bouteille pour cuisiner à l'extérieur, pas besoin d'installation d'une prise gaz extérieur !

Simple, pas cher, facilement réparable. Beaucoup se dépannent avec un camping gaz quand leur plaque gasoil ne fonctionne plus.
Tu parle bien d'induction donc électrique? Alors là encore vu l'installation qu'il faut pour la faire fonctionner il n'y a pas photo !

Il faut lire : Camping GAz International . On doit en trouver dans pas mal de pays et puis comme tu a une autonomie de plusieurs mois tu peut voir venir. Recharge possible dans beaucoup de pays. Au pire achat d'une bouteille locale le temps de traverser un continent.
Et surtout pas de bouteilles française Twinny ou autre, on se met dans plus de problèmes que de solutions.

Quel véhicule ?

[fifitoy]

Même bouteilles, deux aussi, même utilisation journalière, même consommation, même autonomie, pour que de la cuisson.
Souvent des resto pour se régaler ou pas de la cuisine locale.
Un brûleur (à visser ) et on peut sortir une bouteille pour cuisiner à l'extérieur, pas besoin d'installation d'une prise gaz extérieur !

oui également ...

et pour l'astuce des cuissons soupe nouilles etc... sur braii ... penser à un petit trépied en fer a béton avec 3 points de soudure

[jecochic]

Salut à tous,
C'est vrai le gaz utilisé uniquement pour la cuisson offre une très longue autonomie. Avec du camping gaz 3kg, cela se mesure en mois pour une bouteille... et c'est facile d'en avoir une 2ème dans la soute.
Nous sommes passés à l'induction (après des dizaines d'année: gaz 3kg pour la cuisson / frigo compression et petit convertisseur avec batterie agm/ chauffage eauchaude sur gazole et/ou récup des calories moteur) parce que nous avons poussé très loin l'installation électrique (500ah en lithium et convertisseur 3000w) pour des raisons d'installation générale, du coup pourquoi se priver de pouvoir se libérer totalement du gaz qui reste une contrainte (très supportable) sur des voyages longs, particulièrement avec l'utilisation de roro où il faut maintenant systématiquement vider les bouteiles de gaz avant embarquement, voir pour certains les laisser sur le quai.
Ce n'est pas l'appareil de cuisson qui fait la différence (ni la main d'oeuvre). C'est le coût en amont de l'installation électrique, donc pour le coup si on a pas besoin de batterie lithium et d'un gros convertisseur par ailleurs, alors la raison donne le camping-gaz gagnant !

[Dede59]

Ce n'est pas l'appareil de cuisson qui fait la différence (ni la main d'oeuvre). C'est le coût en amont de l'installation électrique, donc pour le coup si on a pas besoin de batterie lithium et d'un gros convertisseur par ailleurs, alors la raison donne le camping-gaz gagnant !

très clair. C'est quoi pour toi l'usage autre elect qui peut nécessiter une grosse installation ?

[oc07]

Bonjour,

Pour l'interprétation de mes chiffres : la conso dépend évidemment du niveau "gastronomique"... nous on fait sobre. Sur ce voyage (Asie centrale et Mongolie), peu de restos (contrairement à Turquie ou Maroc... où la conso serait sans doute inférieure).
Deux bouteilles de gaz 907 (une a été rechargée avec du gpl en Russie).

Extrait des notes :

Poids bouteille gaz le 10 juin (41 jours) : 4,90 kg
Gaz restant 1,20 kg, soit 43%

Conso mensuelle 1,14 kg

Gaz restant le 12 juillet : 0 (changement de bouteille)

Durée bouteille 1 : 72 jours

Conso quotidienne : 0,038 kg

Gaz restant le 23 août : 4,60 - 3,70 = 0,90 kg (environ 19 jours)

Conso quotidienne : 0,046 kg

[zebulon54]

Salut à tous,
C'est vrai le gaz utilisé uniquement pour la cuisson offre une très longue autonomie. Avec du camping gaz 3kg, cela se mesure en mois pour une bouteille... et c'est facile d'en avoir une 2ème dans la soute.
Nous sommes passés à l'induction (après des dizaines d'année: gaz 3kg pour la cuisson / frigo compression et petit convertisseur avec batterie agm/ chauffage eauchaude sur gazole et/ou récup des calories moteur) parce que nous avons poussé très loin l'installation électrique (500ah en lithium et convertisseur 3000w) pour des raisons d'installation générale, du coup pourquoi se priver de pouvoir se libérer totalement du gaz qui reste une contrainte (très supportable) sur des voyages longs, particulièrement avec l'utilisation de roro où il faut maintenant systématiquement vider les bouteiles de gaz avant embarquement, voir pour certains les laisser sur le quai.
Ce n'est pas l'appareil de cuisson qui fait la différence (ni la main d'oeuvre). C'est le coût en amont de l'installation électrique, donc pour le coup si on a pas besoin de batterie lithium et d'un gros convertisseur par ailleurs, alors la raison donne le camping-gaz gagnant !

Bonjour

Tout pareil
Sinon que nous avons fait plus de 25 ans avec du gaz (907 X 2 voire 4 quand nous avions aussi frigo et chauffage)
Mais l'induction c'est tellement pratique et le Li/Po très fiable (si l'on choisit le matos qui va bien ...) que c'est le choix fait pour l'avenir.
Mais la question budgétaire peut se poser évidemment

[andré]

En cuisson seule la consommation est de 1,3 kg/mois si on ne fait pas en permanence de la cuisine très sophistiquée, mesuré sur un voyage de 8 mois et pour 2 personnes. Ceci en utilisant très occasionnellement les restaurants.
C'est très peu, il suffit d'avoir une bouteille de capacité adaptée 3/6/10/13 kg
Et un jeu de raccords pour l'étranger.
Quand on part on la change même si elle n'est pas totalement vide.
Ou alors on achète des bouteilles locales.
Bien plus simple que de l'électrique avec un risque de panne limité.
Et en plus ça ne coûte rien.
Il faut bien sûr penser à ça lors de la conception de la cellule en prévoyant un coffre à gaz modulable acceptant différents formats de bouteilles.
Et ne pas oublier un peson pour contrôler le niveau.

[jecochic]

Pour répondre à Dédé59 ("très clair. C'est quoi pour toi l'usage autre elect qui peut nécessiter une grosse installation ?")
Pour le principal: installation d'un clim cellule statique (c'est à l'arrêt moteur) et sans branchement extérieur 220v, ni groupe électrogène.

[Clément]

Je pense que c'est surtout une question d'argent. En comptant l'achat des plaques et la conso, il faut cramer un paquet de bouteilles de gaz pour arriver au niveau de l'induction...

[jacques87]

Salut,

Pour moi ni induction électrique, ni gaz .Simplement plaque gasoil et un petit bistro gaz à recharges 250 g sur tablette rabattable de la porte soute,en secours qui n'a pas beaucoup servi.
Depuis 6 ans ça me convient.

[Clément]

J'en profite pour en rajouter une couche...
Quelqu'un peut-il faire un retour sur les bruleurs à alcool ?

[syncronono]

J'en profite pour en rajouter une couche...
Quelqu'un peut-il faire un retour sur les bruleurs à alcool ?

C'est du gâchis.

[fifitoy]

en dépannage...on avait aussi un multi fuel Primus -gaz essence GO- différent gicleurs- interessant pour les grosses cuissons mais assez fragile et fastidieux à mettre en oeuvre... il a rendu l'âme avec de l'essence éthiopienne au bout de 4-5 utilisations - jamais pu le réparer et pour le prix payé à l'époque... je ne fais plus de pub pour

[Clément]

J'en profite pour en rajouter une couche...
Quelqu'un peut-il faire un retour sur les bruleurs à alcool ?

C'est du gâchis.

?
Tu veux dire consommation trop importante ?

[fifitoy]

J'en profite pour en rajouter une couche...
Quelqu'un peut-il faire un retour sur les bruleurs à alcool ?

C'est du gâchis.

?
Tu veux dire consommation trop importante ?

Synchro non !! lui aussi il préfère le boire ( bien que je connaisse pas si sa consommation est importante) -- 3 litres comme tout le monde

[Oldcruiser]

Les réchauds à alcool sont populaires chez les navigateurs scandinaves. Mon retour d'expérience de 7 ans avec un Origo 1500 (Dometic) choisi pour un projet, abandonné depuis, de voyage hivernal en Sibérie.

Avantages.
Simplicité, fiabilité, facilité d'allumage jusqu'à -60°C. Aucune maintenance, seulement le nettoyage.
Très compact, léger donc facile à intégrer dans un petit "bloc cuisine" amovible intérieur/extérieur.
Chauffage avec un pot de fleur en terre cuite renversé sur le brûleur..

Inconvénients.
Odeur à l'utilisation.
Puissance calorifique légèrement inférieure au gaz.
Difficulté à importer l'alcool à brûler dans certains pays musulmans (Arabie saoudite notamment).
Ne semble plus commercialisé ?

Consommation.
Utilisation petit déjeuner et repas chaud du soir, environ un 1litre par semaine. Avec 2 bidons de 5l. plus de 2 mois d'autonomie.

[zebulon54]

C'est du gâchis.

?
Tu veux dire consommation trop importante ?

Synchro non !! lui aussi il préfère le boire ( bien que je connaisse pas si sa consommation est importante) -- 3 litres comme tout le monde

Bonjour

C'est sûr qu'il veut mieux boire de l'alcool que du 220 V
Toutefois je préfère renverser un fil ou une prise qu'une bouteille d'alcool

[Clément]

?
Tu veux dire consommation trop importante ?

Synchro non !! lui aussi il préfère le boire ( bien que je connaisse pas si sa consommation est importante) -- 3 litres comme tout le monde

Bonjour

C'est sûr qu'il veut mieux boire de l'alcool que du 220 V
Toutefois je préfère renverser un fil ou une prise qu'une bouteille d'alcool

Faut que je m'achète un détecteur de 2nd degré en ce moment !!

[hdj]

Bonjour,
A titre d'exemple, j'ai fait un voyage en Afrique Australe en 2016 avec un Ford Ranger et cellule Gazell.
Nous étions 2, le voyage a duré 5 mois.
J'ai acheté une bouteille de gaz de 3 kg à Walvis Bay (Namibie). Nous l'avons remplie une seule fois au bout de 3 mois.
Elle n'était pas vide lorsque nous avons mis notre véhicule dans le conteneur pour le retour.
Nous avons pris presque tous nos repas à bord.

A mon avis, l'inconvénient majeur des plaques diesel est la durée de mise en chauffe et le fait que la plaque reste longtemps chaude après l'extinction.

Bonne réflexion.

[syncronono]

Synchro non !! lui aussi il préfère le boire ( bien que je connaisse pas si sa consommation est importante) -- 3 litres comme tout le monde

Bonjour

C'est sûr qu'il veut mieux boire de l'alcool que du 220 V
Toutefois je préfère renverser un fil ou une prise qu'une bouteille d'alcool

Faut que je m'achète un détecteur de 2nd degré en ce moment !!

Et c'est pas fini...

D'ailleurs je pense que certains messages passent sous silence.
Il faut lire à voix haute.

[jacques87]

Bonjour,
A titre d'exemple, j'ai fait un voyage en Afrique Australe en 2016 avec un Ford Ranger et cellule Gazell.
Nous étions 2, le voyage a duré 5 mois.
J'ai acheté une bouteille de gaz de 3 kg à Walvis Bay (Namibie). Nous l'avons remplie une seule fois au bout de 3 mois.
Elle n'était pas vide lorsque nous avons mis notre véhicule dans le conteneur pour le retour.
Nous avons pris presque tous nos repas à bord.

A mon avis, l'inconvénient majeur des plaques diesel est la durée de mise en chauffe et le fait que la plaque reste longtemps chaude après l'extinction.

Bonne réflexion.

Bonsoir,
Avec la plaque gasoil,
Tu as le temps de préparer ton repas tranquillement . Eteindre la plaque un peu à l'avance qui continue à mijoter
Un peu d'organisation n'est pas une contrainte pour moi en rapport aux nombreux avantages que cela me procure.
Un temps long c'est relatif. Je voyage beaucoup en Afrique et j'entends souvent: Vous les Français vous avez la montre ,nous Africains on a le temps !
Ou encore: Si t'es pressé, t'es déjà mort !
Pour moi le voyage, c'est la liberté, prendre le temps d'apprécier chaque instants, etc.