Casa Trotter

Bernard, ne t'inquiètes pas, Michelle en a prévu une en petit comité chez Jacques fin juin.
Bises

dakure 25 a écrit : ↑lun. 13 avr. 2020 09:34
à Anne!!!

De Anne à Anne : BRAVO !!!
Ca fait vraiment envie....
Recette secrète ????

Le clin d'oeil c'était pour toi Anne!
Mon modèle à moi c'est Annie

Pas de recette miracle, on les trouve partout ainsi que des tutos!
Par contre, il y a un "coup de main" certain et là, pas d'issue, il faut en faire et surtout, ....arriver à faire manger les ratés à sa bande...

Je crois qu'un truc consiste à cuire la bête dans un moule au moins aussi haut que lui et qui l'enserre étroitement pour bien contenir la "transpiration"

Bonjour,

A table tout le monde... Pour mieux vivre votre confinement, je vous donne ci joint un peu d'espoir..

https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A ... re%3Dshare

syncronono a écrit : ↑lun. 13 avr. 2020 10:49

Accompagnement indispensable :

Pourquoi mettre une tablette de chocolat dans de la sangria froide ?????

A vous de trouver ....bon y'a un très gros indice ...

Ralebodeco a écrit : ↑mar. 14 avr. 2020 11:03

syncronono a écrit : ↑lun. 13 avr. 2020 10:49

Accompagnement indispensable :

Pourquoi mettre une tablette de chocolat dans de la sangria froide ?????

C'est un pack congelé.
ça évite de mettre des glaçons qui fondent dénaturent la recette.

Surtout avec la cannelle achetée au Maroc, avec Bernard chez son épicier favoris...

Ralebodeco a écrit : ↑mar. 14 avr. 2020 11:14 A vous de trouver ....bon y'a un très gros indice ...

Poulet au vin jaune crème morilles ?

Même diagnostic....
2011 un poil jeune toutefois?

Bernard 30 a écrit : ↑mar. 14 avr. 2020 11:53 Même diagnostic....
2011 un poil jeune toutefois?

vous avez bon tous les deux ...et effectivement le Vin jaune de 2011 est un peu jeune ...mais , il y a deux raisons à ce choix:
1 / je cuisine le poulet avec , donc pas vraiment utile d'en prendre un plus vieux , ce serait dommage , d'autant que l'on peut très bien remplacer le vin jaune par un simple "tradition " ( chardonnay-savagnin) ou même un savagnin . Souvent , avec les bons viticulteurs les tradition sont aussi bons que le vin jaune " classique"

et 2 / c'était un vin donné en cadeau par un viticulteur chez qui j'avais pris du vin classique "tradition" et "savagnin" ....je ne connaissais pas son vin jaune, donc je l'ai "testé" avant d'en acheter éventuellement .

Voili-voilà et pour Syncronono ...j'avais bien compris que c'était pour refroidir, mais la ressemblance avec une tablette de chocolat noir est tout de même permise .

Et pour relever ce post avec un zeste de corona:

C'est pas de la bouffe, mais ça fait passer 5mn, sans prendre de poids !

https://www.finconfinement.fr/

JM

Toutes ces recettes m'ont l'ai délicieux. Est-ce que tu pourrais nous faire du gratin de pomme de terre?